Qui aime tourner en rond ? Nous, oui ! En effet, nous nous sommes perfectionnés dans cet art : avec la main automatique pour boyaux ou de manière entièrement automatisée dans nos chaînes de fermeture et nos systèmes ConPro. Nous ne sommes pas non plus difficiles, car nous fermons presque tout : des saucisses de toutes sortes en boyau de cellulose ou naturel, en boyau de cellulose froncé ou incurvé, dans des enveloppes végétaliennes, pour des petits et gros calibres… quand il s'agit de fermeture, nous voulons la perfection : fiable et au gramme près. Et nos fermetures tiennent, envers et contre tout !
FERMETURE
DÉCOUPAGE
PLS 115
La chaîne de fermeture et de découpage PLS 115 représente le modèle d’entrée de gamme pour la production automatisée de produits frais en boyau naturel ou à base de collagène. Changement manuel de boyau, poids au gramme près, longueurs identiques et produits séparés avec précision en portions individuelles ou en chaînes de n'importe quelle longueur.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
40 à 600 mm
13 à 34 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLSH 125 plus
La PVLS 125 plus assure l'automatisation lors de la production de produits frais en boyau naturel ou à base de collagène. Changement rapide de boyau grâce à une tourelle double, fermeture respectueuse du produit grâce au principe du déplacement et séparation nette et précise des produits en portions individuelles ou en chaînes de n'importe quelle longueur.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.500 port./min.
à partir de 40 mm
13 à 40 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLS 143
Pour la production industrielle à haut rendement de saucisses séparées dans tous les types de boyaux. Avec changement entièrement automatique de boyaux artificiels et à base de collagène, avec des temps de changement très courts grâce à la tourelle triple. Fermeture et séparation précises des produits en portions individuelles ou en chaînes de n'importe quelle longueur.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.500 port./min.
à partir de 40 mm
13 à 40 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
SUSPENSION
PLH 216
La chaîne de fermeture et de suspension PLH 216 est optimale pour se lancer dans la production automatisée de saucisses : enfilage manuel des boyaux, fermeture automatique via la main automatique et transfert intégré à l'unité de suspension. Pour une large gamme de produits dans tous les types de boyaux et toutes les variétés de saucisses à frire.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
25 à 600 mm
13 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLH 226
Avec son portionnement au moyen d'un système de déplacement flexible et son enfilage de boyaux automatisé via un cornet de fermeture, le PVLH 226 est idéal pour la production efficace de saucisses en boyau naturel. Obtention de produits bien remplis, à l'aspect parfait, avec une précision exceptionnelle en matière de poids et de longueur.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 2.000 port./min.
25 à 700 mm
13 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLH 228 plus
Le PVLH 228 plus se distingue par un rendement de production élevé, en particulier dans le traitement des boyaux naturels - grâce à de courts délais de changement de boyau. L'enfilage des boyaux avec technique à tourelle double et fonction de déplacement garantissent des saucisses fermées et suspendues de première qualité en boyau naturel, à base de collagène ou de cellulose.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 2.000 port./min.
à partir de 25 mm
13 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLH 246
Le système AL est fait pour la production industrielle à haut rendement et fiable de saucisses dans tous les types de boyaux. Changement entièrement automatique de boyau artificiel ou à base de collagène via le réservoir à boyaux ou manuellement pour les boyaux naturels. Temps minimaux de changement de boyau et toute nouvelle technologie de suspension pour une productivité maximale.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 2.500 port./min.
à partir de 25 mm
13 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLH 251
Le système AL haute performance industriel pour le portionnement, la fermeture et la suspension de saucisses à bouillir, saucisses crues et substituts de viande en boyau de cellulose, ainsi que d'enveloppes froncées à base de collagène et végétaliennes. La version PVLH 251 L pour boyaux froncés extra-longs est parfaite pour les monoproductions tels que les
hot dogs.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu'à 3.750 portions/min.
20 à 400 mm
13 à 34 mm
boyau artificiel et en collagène
PVLH 252 L
Le modèle PVLH 252 L représente la configuration en miroir du PVLH 251 L. Avec un sens de production de gauche à droite, c'est la solution parfaite pour les environnements de production correspondants. Optimal principalement pour la production classique de hot dogs en combinaison avec la toute nouvelle technologie de suspension.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu'à 3.750 portions/min.
20 à 400 mm
13 à 34 mm
boyau artificiel et en collagène
AHE 228-16/-17
Unité de suspension en version droite (AHE 228-16) ou pivotante (AHE 228-17 avec différentes hauteurs de travail à l'avant/à l'arrière). Les saucisses fermées en portions droites ou courbées sont placées sur le crochet de l’unité de suspension avec une grande fiabilité du processus. En option avec balance AHE pour réduire les pertes de matière.
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
25 mm
3 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
DÉCOUPAGE & SUSPENSION
PLSH 217
De par sa conception modulaire, la PLSH 217 convient tout particulièrement à une production mixte importante en boyau naturel, à base de collagène et de cellulose : Enfilage manuelle des boyaux, fermeture et découpage ou suspension. Il est possible, au choix, de suspendre des saucisses crues ou à bouillir automatiquement ou de découper des produits frais.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
à partir de 25 mm
13 à 50 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
PVLSH 229 plus
Chaîne de fermeture et de suspension/de découpage pour productions mixtes. Suspension variable et fiable des saucisses fermées avec unité de suspension ou séparation exacte des saucisses fermées en portions individuelles ou en groupes au choix. Enfilage semi-automatique des boyaux avec tourelle double pour boyau naturel, de cellulose et à base de collagène.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 2.000 port./min.
à partir de 25 mm
13 à 40 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
KVLSH 162
Au choix, séparation ou suspension de produits fermés en enveloppe d'alginate : grâce à la technologie ConProLink, portions individuelles parfaitement fermées avec des extrémités fermées et esthétiques qui sont, soit coupées et traitées ultérieurement à plat, soit transférées sous forme de boucles à l'unité de suspension.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 300 port./min.
à partir de 80 mm
10 à 28 mm
enveloppe d’alginate
KLSH 153 Compact
Le modèle compact avec convoyeur d'alginate pour se lancer dans la production de produits coupés ou formés dans une enveloppe d'alginate. L'utilisation en option d'une main automatique permet aussi la production classique en boyau naturel, de cellulose ou à base de collagène.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 3.000 port./min.
à partir de 40 mm
8 à 32 mm
enveloppe d’alginate
KLSH 153
Plusieurs options de processus pour les produits en forme de saucisses en enveloppe d'alginate : découpage avec formage des extrémités des produits, pour un traitement ultérieur à plat ou ensuite suspension directe des produits sur une unité de suspension. Se transforme en une chaîne haute performance pour les produits cocktail grâce à l'unité multi-formage et de séparation.
Rendement
Longueur de produit
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 3.000 port./min.
à partir de 40 mm
8 à 32 mm
enveloppe d’alginate
MANUELLE
HV 412
En combinaison avec un poussoir sous vide avec dispositif de fermeture, la main automatique HV 412 s'adresse tout particulièrement aux entreprises artisanales. Elle se distingue avant tout par une fermeture à la fois particulièrement rapide et en douceur des produits en boyau naturel.
Rendement
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 450 port./min.
13 à 58 mm
boyau naturel et boyau chevauché
HV 414
La main automatique HV 414 dotée d'un cornet d'une longueur plus courte permet également la fermeture automatique de produits en boyau naturel, artificiel et à base de collagène. Le frein à boyaux précis et flexible permet une fermeture rapide et en douceur, réduisant ainsi au minimum les éclatements de boyau.
Rendement
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
13 à 58 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
HV 416
La main automatique HV 416 permet la fermeture automatique de variétés de saucisses en boyau naturel, artificiel et à base de collagène. La grande longueur du cornet, les changements rapides de boyaux et la facilité d'utilisation à une main, garantissent une production continue à des capacités de fermeture élevées.
Rendement
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
13 à 58 mm
boyau naturel, en collagène et artificiel
AG 410
Le dispositif de fermeture AG 410 est un adaptateur permettant le montage direct sur le poussoir sous vide et contribue efficacement à la fermeture manuelle des boyaux naturels. En combinaison avec une main automatique, il est possible de réaliser la fermeture automatique de boyaux naturels, artificiels et à base de collagène.
Rendement
Calibre de boyau
Types de boyaux
jusqu’à 1.000 port./min.
13 à 58 mm
boyau naturel
NOS PRINCIPAUX AVANTAGES
FERMETURE OPTIMALE
Solutions variées de fermeture pour les saucisses et produits en forme de saucisses, allant de la méthode manuelle à entièrement automatisée pour tous les types de boyaux, ainsi que des enveloppes d’alginate à base végétale
RENTABILITÉ MAXIMALE
Productivité et rentabilité maximales du fait de la fermeture précise et fiable à vitesse maximale
INSERTION PROCÉDÉS DE FERMETURE FACILITÉE
Procédés de fermeture optimaux dans des solutions de chaînes modulaires avec des opérations variées en aval et en amont
