Découvrez nos solutions de traitement de la viande et de la charcuterie

Nous sommes fiers d'être votre partenaire technologique depuis des décennies, avec une expérience et une expertise mondiales dans la production de saucisses et de produits à base de viande. Nous proposons la technique permettant la production de saucisses cuites et crues dans les enveloppes les plus diverses (également à base végétale)-, de saucisses Wiener, de hot-dogs, de viande hachée, de patties pour burgers, de brochettes de viande, de jambon dans de nombreuses variantes, ainsi que de saucisses à cuire, etc. Comme chacun sait, tout a une fin, sauf la saucisse et notre incroyable diversité de techniques adaptées à vos idées de produits. 

meat sausages hero

En matière de boucherie et de charcuterie, il est difficile de nous prendre de court.

Qu'il s'agisse de produits classiques ou d'idées novatrices pour conquérir de nouvelles parts de marché, que ce soit en matière de remplissage, de portionnement, de dosage, de formage, de coextrusion ou de fermeture : La marge de manœuvre offerte par Handtmann en matière de produits de boucherie et charcuterie est immense ! 

PORTION DE VIANDE HACHÉE

Burger | Viande hachée | Boulettes de viande | Steak Hache | 

SAUCISSES

Knacks | Saucisse cuite | Hot Dog

SAUCISSES SÈCHES

Salami en bâtonnets | Mini Cabanossi | 

JAMBON CUIT

Petits morceaux | pressés en forme | 

PATES 

Terrines I Patés

Prêt à réaliser votre produit ?

L'évolution du comportement des consommateurs exige des produits adaptés, de nouveaux canaux de distribution et bien d'autres choses encore. Nous vous aidons à trouver les bonnes solutions, tant pour le produit que pour sa production économique.

 

Qu'il s'agisse de nouvelles idées de produits, d'applications spéciales ou de l'optimisation de processus de production existants ? Testez vos possibilités dans notre centre de technologie et bénéficiez de résultats optimaux grâce à nos spécialistes expérimentés et hautement qualifiés.

Nos experts sont là pour vous aider
meat sausage product tests flare

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